Brun ris eddike er en eddike af brune ris fra Kyusyu i Japan, fremstillet på traditionel vis med lagring i delvis jorddækkede lerkrukker. Eddiken er af høj kvalitet og har en frisk og lækker smag, god styrke og samtidig en let sødme, men er uden den ellers skarpe syrlighed. Anvendes blandt andet i wokretter, dressinger, i sushi ris m.m.
Vand
Fermenterede brune ris*
Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologiskNæringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energifordeling i varen
-heraf mættede fedtsyrer
< 0,1 g
-heraf sukkerarter
< 0,1 g