Verdens dyreste krydderi – deraf navnet “Det røde guld” – har en karakteristisk, eksotisk duft og sødlig smag af honning. Anvendes traditionelt i retter med ris, fisk og skaldyr.
Safran giver udover smag også en smuk kraftig gul farve som med fordel også kan anvendes i bagværk.
Anvendes som krydderi.Anvendes sparsomt - ellers bliver smagen bitter.
Safran (Crocus sativus)
Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk